漢の料理!
かれこれ主夫も板についてきましたので、漢(おとこ)の料理レシピを公開いたします。
ブログ検索



プロフィール

isao

Author:isao
在宅ワーカー兼主夫として、一家の台所を預かっています。日に日に料理の腕前が・・・



カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -



最近の記事



カテゴリー



月別アーカイブ



最近のコメント



最近のトラックバック



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する



メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:



天気予報


-天気予報コム- -FC2-



QRコード

QRコード



スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

海老と豆腐をミンチにしたはさみ蒸し。
こんばんは!
寒いのか暖かいのか?
それでも、手抜きせずに料理は作ります

例によって、行きつけのスーパーにて、10円/1尾で海老が売っておりました。
これを使わない手はありません。

なので、本日のご紹介は

海老と豆腐を

 ミンチにしたはさみ蒸し。

海老と豆腐をミンチにしたはさみ蒸し

本当は包み蒸しにする予定だったのは、内緒です。
材料(たぶん2人分)です。

■皮
 ●薄力粉
 ●牛乳
 ●塩、砂糖 少々


■具
 ●海老 10尾(ミンチ)
 ●豆腐 1/4丁(水を切ってミンチ)
 ●しいたけ 2個(みじん切り)
 ●にんにく 1片(みじん切り)
 ●生姜汁 少々
 ●醤油 小さじ1
 ●塩胡椒 少々
 ●片栗粉 少々


多分、こんな感じだったと思います。

薄力粉と牛乳で耳たぶくらいの皮を作ります。
 量は、それぞれ調整してください。

具を混ぜます。

を8等分して丸めます。

を、 で練っておいた皮ではさみます。

あとは、蒸し器にかけます。

海老の赤さが出てきたら、火が通ってますので、皿に移して完成です。

相方の評判がかなり良かったです
しかも、けっこう簡単です。
ただ、作っている時は手探り状態だったので、実際の労力以上の労力がかかってた気がします

メモ1
このときは、ねぎを使った、中華風ソースにしました。
胡麻、ポン酢、にんにく、ねぎとかを入れた気がします。
ソースは各自挑戦してみてください

メモ2
の時、多めに作って、包んでみてもおいしいかもしれないです。
本当は、そうしたかったんですが・・・。

もう、最初に何も考えずに海老をミンチにしていたときは、何ができるのかと思いましたが、結果オーライです
ブログランキング参加しています。
ポチッと押してもらうと嬉しいです(>_<)人気blogランキングへ
スポンサーサイト

テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ


この記事に対するコメント
あっちにもこっちにもコメントしてるisao(♀)です
美味しそう♪
冷凍したハンバーグだねがあるのでマネして皮を作って蒸してみようかな~w
おなかすいてきました・・・

あっ、えっと、リンクありがとうございます
3:00p.m.の方も頂きたいんですけどいいですか?
【2006/03/01 01:10】 URL | isao(♀) #- [ 編集]

>isao(♀) さま
おはようございます。
具と皮の間に、片栗粉をふると、滑り落ちが軽減されるかもしれないですよ。
(ちょっとした反省です)
でも、深夜の間食は良いんですか^^?
リンクの承諾ありがとうございますm(__)m
3:00p.m.の方からもリンクさせていただきました。
やっぱり事後報告ですいません(笑)
コメントありがとうございます。
【2006/03/01 08:14】 URL | isao(♂) #- [ 編集]

こんにゃちは!
http://jump.sagasu.in/goto/blog-ranking/←のサイトに記事が載っていたので、見にきちゃいましニャ(・ω・)ノ
【2006/03/02 15:52】 URL | ぬこりん #- [ 編集]

>ぬこりんさま。
いらっしゃいませ。
そっちのサイトに登録していたかどうか忘れましたが、何かの縁かと思いますので、またいらしてください。
コメントありがとうございます。
【2006/03/02 18:00】 URL | isao(♂) #- [ 編集]


この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
→http://otokocook.blog35.fc2.com/tb.php/99-cfe8f268
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。