漢の料理!
かれこれ主夫も板についてきましたので、漢(おとこ)の料理レシピを公開いたします。
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在宅ワーカー兼主夫として、一家の台所を預かっています。日に日に料理の腕前が・・・



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豆腐をトマトで煮たもの。
おはようございます。
なんか、前撮り終了したせいで、気が抜けてしまいますが、本番は1週間後です。
ここで手を抜いてはいけません。

なので、今日も豆腐を使った料理です。

豆腐をトマトで煮たもの。

豆腐をトマトで煮たもの

そのままです。
で、サイドメニューです。
材料(たぶん2人分)。
 ●豆腐 1/2丁(4等分)
 ●ホールトマト 1/3缶
 ●中濃ソース 適量
 ●しいたけ 2個(スライス)
 ●にんにく 1片(スライス又はみじん切り)
 ●醤油 少々
 ●酒 大さじ1?
 ●レタス 数枚


要は煮るだけです。

鍋にホールトマト、しいたけ、にんにくを入れて煮ます。

グツグツいってきたら、ソース、醤油、酒を入れて味を調えます。

豆腐を入れて、煮汁がペースト状になるくらい煮ます。

皿にレタスを敷いて、その上に豆腐、ソースを乗っけて完成です。

ん~、簡単だけど美味しい
しかも、ちょっぴり洋風な味が、最近のヘルシー志向の毎日にあって新鮮でした

メモ1
ヘルシー志向で考えてますが、中濃ソースはけっこうカロリーが高いはず!
ということで、本来は隠し味のはずの醤油で何とかフォローしましょう
ジャパニーズオールマイティーソース、マンセー
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