漢の料理!
かれこれ主夫も板についてきましたので、漢(おとこ)の料理レシピを公開いたします。
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在宅ワーカー兼主夫として、一家の台所を預かっています。日に日に料理の腕前が・・・



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春わかめのしゃぶしゃぶ・・・じゃない!
おはようございます。
背中が痒うございます

さて、かねがね噂に聞いていた食材のご紹介です。

陸前高田も含めて、三陸はわかめの産地です。
そんなところで、この時期スーパーに並ぶのが

 春わかめ(初摘みわかめ)

と呼ばれるわかめです。
つまりは、まだ成熟しきっていないわかめのことだそうですが、普通のわかめに比べて、柔らかくて、調理しやすいそうです。

なので、本日ご紹介するレシピは

春わかめのしゃぶしゃぶ

 ・・・じゃない

春わかめのしゃぶしゃぶ


飾りっ気のない写真ですが、必要なところだけ・・・と。
まあ、レシピを公開するほどではありません。

 ●春わかめ
 ●お好きな魚介類
 ●お好きな野菜


以上を使って、しゃぶしゃぶしてください
お餅のスライスもけっこうありかと思います。

たれは、市販のものでもかまいません。
私は

 ●練りゴマ
 ●ごま
 ●おろしにんにく
 ●めんつゆ+水(1:1)


を調合したたれを使いました。
ポン酢でも美味しいそうです。

メモ
珍しいだけではなく、しっかりダイエットメニューです。
わかめはほとんどカロリーがない割りに、ミネラルが豊富なので、減量中でも、いくら食べてもかまいません。

と、ここまで書いて、知ったんですが・・・

これわかめじゃなく、メカブじゃないですか

スーパーにだまされるの巻・・・
ってか、どうみてもわかめじゃなかった・・・


めかぶしゃぶしゃぶも美味しかったです。。。
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