漢の料理!
かれこれ主夫も板についてきましたので、漢(おとこ)の料理レシピを公開いたします。
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在宅ワーカー兼主夫として、一家の台所を預かっています。日に日に料理の腕前が・・・



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ハンバーグに野菜ドライカレーのせて…
こんにちは。

今日は梅雨の晴れ間。

夜も天気がよかったら、天の川見えるかもしれないな、などとささやかな期待をしています。

そして、ここぞとばかりに冬用のカーペットをファブリーズして、外に干しています。
カーペット外したところに、バンブーカーペットを敷いてお部屋も夏モード。

早く梅雨前線消えないかな~。


さて、お料理ですが、最近、目新しい料理も作ることも考える事も少なくなってきました。
でも、出来合いのものや、インスタントは嫌なので作ります。

手っ取り早く作れるもの…ハンバーグか…

ということで、今日はハンバーグ。

ハンバーグに野菜ドライカレーのせて…

ハンバーグに野菜ドライカレーのせて

分量はごっつく適当です。
材料ですが、分量なんて書きません。

いえ、書けません(T_T)

 ●ひき肉
 ●玉ねぎ(みじん切り)
 ●パン粉
 ●塩・胡椒
 ●サラダ油

 ●にんにくの芽 (小口切り)
 ●にんじん (「あられ切り」って言うらしい)
 ●玉ねぎ (あられ切り)
 ●酒
 ●カレーのルー


以上です。

玉ねぎをフライパンで透明になるまで炒め、粗熱をとります。

ハンバーグの材料を全て混ぜ合わせ、よくこね、形を整えます。

フライパンでの両面を強火で焼いて、蓋をし、蒸し焼きにします。

別のフライパンで、にんにくの芽、にんじん、玉ねぎを炒めます。

火が通ったら、酒をやや多めに入れて、一煮立ちさせます。

に、カレーのルーをとかし、ペースト状にします。

焼きあがったハンバーグに をのせて完成です。

うん、某ファミレスのカリーバーグディッシュみたいじゃないですか。

味は、皆さん予想されるとおりのものですが、美味しいですよ~。

手軽だし、これは使えるかもしれないですね。


余談ですが、この間、山形の叔父さんから、さくらんぼが届きました。
噂の「佐藤錦」ですね

正直、山形出身ながら、こっち来てからほとんど食べてなかったので、かなり嬉しいです。

沢山だったので、相方の職場にもお裾分け。

かなり好評だったと報告あり

今年の佐藤錦


叔父さん、ご馳走様でしたm(__)m
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