漢の料理!
かれこれ主夫も板についてきましたので、漢(おとこ)の料理レシピを公開いたします。
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在宅ワーカー兼主夫として、一家の台所を預かっています。日に日に料理の腕前が・・・



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ホタテとぶなしめじの和風パスタ。
こんばんは!

久しぶりの更新。
連休前半はお出かけしていたので、あまり料理してないっす

今日の料理は、連休直前、お出かけ直前。
あまり料理したくない時に作ったものです。

ベビーホタテも安価なので、財布にも優しい一品。

ホタテとぶなしめじの和風パスタ。

ホタテとぶなしめじの和風パスタ

珍しく和風パスタです。
材料(2人分)です。

 ●パスタ 200g
 ●ベビーホタテ 50gくらい?
 ●ぶなしめじ 1/2株(小房に分ける)
 ●ねぎ 1/4本(適当に切る)
 ●ごま油 適量
 ●酒 適量
 ●昆布茶 ひとふり
 ●醤油 少々
 ●塩・胡椒 適量


以上です。
昆布茶がポイントです。

パスタをたっぷりのお湯に塩を入れて茹でます。

フライパンにごま油をひいてベビーホタテとぶなしめじを炒めます。

火が通ったら、酒を入れて軽く熱し、昆布茶を一振り入れます。

茹で上がったパスタを入れて弱火で和えます。

醤油・塩・胡椒で味を調えて、ネギを入れて軽く和えて完成です。

無難なり
でも、無難なものって貴重だと思います。

こと、我が家の食卓では。

ちなみに、試していませんが、バターとかも合うかな?と思います。
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テーマ:パスタ - ジャンル:グルメ


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