漢の料理!
かれこれ主夫も板についてきましたので、漢(おとこ)の料理レシピを公開いたします。
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在宅ワーカー兼主夫として、一家の台所を預かっています。日に日に料理の腕前が・・・



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ヨーグルトジャム(--?
こんばんは~。

一昨日、相方の実家に帰る予定が、ちょっと訳あって帰らないことに。
来週改めて帰ることにしたのですが、宣言したとおりお米がないのです

両家とも稲作農家なのに、米不足の我が家・・・

かつてないほどの危機感につき、前代未聞の主食宣言発表です。

 朝食はパン

 昼は各自

 夜は麺類

ってことで、今朝はパンだったのですが、ジャムのようなものの紹介。

ヨーグルトジャム(--?

ヨーグルトジャム

お世話になっている画廊のオーナーに相方が教わったんだそうです。
材料です。

 ●ヨーグルト 適量
 ●はちみつか砂糖 適量

 ●コーヒーフィルター/ソーサー


材料は少ないし、放置していれば、勝手に出来上がるので簡単です。

コーヒーソーサーにフィルターをセットして、ヨーグルトを入れます。
 容量多めのコップを下に置いて、一晩放置します。

水分がなくなったら、砂糖やはちみつを加えて混ぜて完成です。
 パンなどにつけてお召し上がり下さい。

う~ん、味は・・・ヨーグルトです
相方も「ヨーグルトだ~」と・・・

メモ1
使うヨーグルトで、酸味、甘み、コクが変わるかもしれないので、自分に合うヨーグルトを探すのも楽しみかもしれないですね。

メモ2
余談ですが、最近食パンを作る時にココアをパン1斤につき大さじ1入れるのがマイブームです。
純ココアなので、カロリーを気にする必要はありません。
むしろ、食物繊維とポリフェノールが豊富だから身体に良いはず
そんなことは、置いといても、美味しいということで、お薦めですよ~。

それにしても、朝食を撮影すると朝日が強すぎて、ドラマティックすぎますね
反省・・・
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