漢の料理!
かれこれ主夫も板についてきましたので、漢(おとこ)の料理レシピを公開いたします。
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在宅ワーカー兼主夫として、一家の台所を預かっています。日に日に料理の腕前が・・・



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アニバーサリーディナー。
こんばんは~。

今日も相変わらず日帰りで盛岡へ行ってきたのですが、道中、吹野等(通称「ばっけ」)を採っている人を見つけました。

まだ2月末なのに、もう出てるなんて・・・

1ヶ月くらい速いかもしれないですよ。

さて、本日は、先週食べてきた結婚式/披露宴1周年アニバーサリーディナーについての報告です。

シティプラザ北上 アニバーサリーディナー
ちなみに、これは食後に出されたライチのお茶だそうです。
最初は食べる前に頑張って写真を撮っていたのですが、だんだん食を進めるに当たって、忘れだし、終いには撮ってないものも出て来る始末。

前菜
前菜です。
品目が多くて、とっても満足。
私、軽いエビアレルギーで、鮮度の悪いエビ(生/半生)に身体が反応します。
でも、こいつは反応しなかったので、なかなかの鮮度のようです

刺身
早い話が刺身ですが、こういう盛り付けだと、立派に見えますね。
上にアーモンドがふりかけてあります。
なるほど、こういう出し方もあるんですね~。
・・・真似しよ(--;

フカヒレとうにのスープ
フカヒレとうにのスープだと思います。
隣の気仙沼市はフカヒレの産地です。
でも、日ごろはほとんど口にすることはありません。
う~ん、内陸で口にするとは、悔しいけど嬉しいです。

牛肉のソテー
なんでしょう?中華風ビーフソテー?って感じでした。
軽いとろみが美味しいかったです~。
この辺りから料理が重くなってきます。

えびちり
つまりはエビチリですね。
でも、やっぱり専門店のシェフが作ると違う
前菜同様エビの鮮度も良いです。
プリップリ。

白身魚のあんかけ
何の魚かは忘れましたが、白身魚の竜田揚げあんかけ?だと思います。
見ての通り、食べてから撮りました。
だいぶ酒が回ってきているようです
料理だけ見ると、総菜屋さんにありそうな感じですがやっぱり違う・・・
こういう、ありがちな料理ほど技術とかって解り易いかも知れないですよね。

あと、もう一品北京ダックがありました。
これに関しては、撮る事すら忘れてました。
だって、目の前で巻いてくれてたんですよ

中華ちまき
そろそろしめに入ってきています。
中華ちまきです。
無論、食べてしまっていますが、全部は食べ切れませんでした
なぜならもう一品、あったのです。

中華風あんかけ麺
はい、完食~
中華風のあんかけ麺です。
広東麺っぽい感じで、ピリ辛が曲者です。
いや~、完全に撮り忘れ。
せめて器だけでも、と。
スパイシーだから満腹でも食べてしまうじゃないですか。

デザート 杏仁豆腐
そして、別腹の杏仁豆腐です。
「私にもあった、別腹~」みたいな感じ。

お酒のおかげで、胃が伸びている感じでしたが、実際はそんな事はないはず。
相方に「お腹珍しく膨れてるよ」とか言われるし

ディナー招待は無料だったのですが、お酒を別口で頼んでいたので、そこそこな出費だった事が翌日判明。

・・・これが狙いかホテル側。

でも、ほぼ1年ぶりに訪れたホテルで、式の担当の営業課長さん、アドバイザーさんともお会いでき、遅いかもしれないですが「結婚式したんだな~」って実感。

1年前同様、北上川と朝日のコラボを感じながら、有意義な時間を過ごす事ができました。
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