漢の料理!
かれこれ主夫も板についてきましたので、漢(おとこ)の料理レシピを公開いたします。
ブログ検索



プロフィール

isao

Author:isao
在宅ワーカー兼主夫として、一家の台所を預かっています。日に日に料理の腕前が・・・



カレンダー

03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -



最近の記事



カテゴリー



月別アーカイブ



最近のコメント



最近のトラックバック



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する



メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:



天気予報


-天気予報コム- -FC2-



QRコード

QRコード



スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

トマトとニンニクの芽パスタ水菜豚肉和えのせ。
こんばんは。

明日から帰省モードに入りますので、今日で2006年最後の更新となります。

何と、二度もこのブログを運営しながら年を越そうとしている・・・
開設当初は考えられなかった事ですね。

さて、そういう経緯もあり、我が家の食事は毎食、食材の使い方を念頭に入れての調理となっています。

それはまさに消化試合って言葉がぴったりです。

そんな、年末ムードのの我が家。
久しぶりのパスタ料理です。

トマトとニンニクの芽パスタ

 水菜豚肉和えのせ。

トマトとニンニクの芽パスタ水菜豚肉和えのせ

寒くなるとパスタってあまり食べなくなりませんか?
材料(2人分)です。

 ●パスタ 200g
 ●トマト缶 1/2缶
 ●ニンニクの芽 3本くらい(2cmくらいに切る)
 ●バジル 適量
 ●パルメザンチーズ 適量
 ●豆板醤 少々
 ●オリーブオイル 適量
 ●水菜 1株くらい(2cmくらいに切る)
 ●豚肉 50g(一口大に切る)
 ●塩
 ●荒挽き胡椒


以上です。
豆板醤が意外に合います。

たっぷりのお湯でパスタを茹でます。

豚肉は湯がき、ザルに上げておきます。

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクの芽を炒めます。

風味が出てきたら、バジルとトマト缶を入れて火を通します。

グツグツいってきたら、塩・胡椒・チーズ・豆板醤で味を整えます。

豚肉が人肌程度になったら、水菜・塩・オリーブオイルで和えておきます。

茹で上がったパスタのお湯を切り、 に入れて、弱火で和えます。

皿に移し、 をのせて完成です。

けっこう見た目もGOOD
化学調味料を使わない辺りも良い感じ。

メモ1
手間かけたくない人は、豚肉をパスタと一緒に茹でましょう。
ちょっと豚肉のアクが出てしまいますが、漢なら気になりません。
むしろ、もっとアクの強い漢を目指します。

メモ2
冬はフレッシュバジルが手に入りにくいです。
私は秋口に収穫して漬けていたものを使いました。
来期、是非おすすめです

さて、今年最後の更新も、普通な内容でしたが、来年第一号は何日になることやら?
皆さん、食べすぎ呑み過ぎに気をつけて^^

良いお年を~
ブログランキング参加しています。
ポチッと押してもらうと嬉しいです(>_<)人気blogランキングへ
スポンサーサイト

テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ


この記事に対するコメント

こんばんは。
ご実家でお正月ですね~。お母様の美味しいご料理を堪能する、お幸せです。

更新も出来ないのでは?。お帰りになったら変わった物をまた紹介して下さい。

良いお年をお迎え下さい。
【2006/12/28 19:25】 URL | バンダナ親爺 #- [ 編集]

>バンダナ親爺さま。
あけましておめでとうございます^^
レスが年を越えてしまいましまい申し訳ないです(>_<)
相方の実家、私の実家と、呑めや食えやの毎日で胃腸が悲鳴をあげそうです。
今日帰って来たので、夕食は質素に蕎麦にしましたw
コメントありがとうございますm(__)m
今年もよろしくお願いします^^
【2007/01/02 21:47】 URL | isao(♂) #- [ 編集]


この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
→http://otokocook.blog35.fc2.com/tb.php/252-bce7cba4
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。