漢の料理!
かれこれ主夫も板についてきましたので、漢(おとこ)の料理レシピを公開いたします。
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Author:isao
在宅ワーカー兼主夫として、一家の台所を預かっています。日に日に料理の腕前が・・・



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新潟ののっぺ。
こんばんは~。

もう一個のブログでも触れたとおり、ちょっぴり遠出してきたために、昨日は更新なしでした。

もちろん、レシピも紹介できません。

ですが、行った先の居酒屋で

「岩手県から来たのですが、新潟らしい料理お願いします」

と言ったら出てきた料理

のっぺ。

のっぺ

携帯のカメラで撮影したので、ちょっと画像が荒いです。
正直、初めて食べるものだったのですが、煮物?煮付け?わかりませんが、煮たものですね。
味も、大体、みた感じの通りとでも申しましょうか
素朴な味がします。

ポイントは、冷やしてあるというところのようです

google検索で「のっぺ 新潟」というキーワードで最初に出てきたサイト(のっぺ, のっぺ汁, のっぺい汁)に、詳しく載ってありますね。

って、ず~っと見ていくと、岩手県にもあるみたいですね

しかも、西和賀って、昨日雪降ってたとこじゃないですか

こんど、どっかでレシピ見つけて作ってみようと思います。

本日はあまりの疲れにこんなもので・・・
おやすみなさい。
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