漢の料理!
かれこれ主夫も板についてきましたので、漢(おとこ)の料理レシピを公開いたします。
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在宅ワーカー兼主夫として、一家の台所を預かっています。日に日に料理の腕前が・・・



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たらの豆乳鍋。
久しぶりの朝更新です
17年度も今日で終わりです。
明日から、また一年始まるんですね~。

さて、昨日スーパーに行ったら、偶然相方と遭遇
どうやら100均が目的だったみたいですが、ついでなので二人で晩御飯を考えてみました。

あまり手間をかけたくない、ということで決まった料理ですが

たらの豆乳鍋。



相変わらず、正統派ではないので、味は自分で組み立ててみます。
材料は使ったものを紹介しますが、好きに入れても構わないと思います。

 ●水 250ml
 ●豆乳 250ml
 ●味噌 大さじ1

 ●たら
 ●白菜
 ●豆腐
 ●水菜
 ●にら
 ●ねぎ
 ●こんにゃく
 ●しいたけ


みたいな感じです。
作り方も簡単です。

お湯を沸かし、材料を入れます。

グツグツしてきたら、豆乳、味噌を入れて味を調整します。

香味野菜を入れて、火を止めて完成です。

鍋万歳です
簡単だし美味しいし。
なんか、クリームシチューの和風な感じがGOOD!

メモ1
無調整豆乳を使いましたが、どうやら、ミネラルと反応して豆腐になろうとしてたみたいです
調整豆乳でも良いかと思います。

メモ2
具材を変えれば、色んなことに使えそうですよね^^
ホワイトソースとかにも応用できそうな感じです。
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