漢の料理!
かれこれ主夫も板についてきましたので、漢(おとこ)の料理レシピを公開いたします。
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在宅ワーカー兼主夫として、一家の台所を預かっています。日に日に料理の腕前が・・・



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ムール貝と豆腐のミルク煮。
おはようございます。
今日で3月ですね!

春にどんどん近づいているはずですが、久しぶりに雪が降っています
結婚式、晴れたら良いな

月の変わり目ではありますが、もう一つ記念すべきことがあります。

本日で100UP達成です

そんな、記念すべき本日のレシピは

ムール貝と豆腐のミルク煮。

ムール貝と豆腐のミルク煮

記念すべきレシピは手抜きレシピ~。
材料(2人分)です。

 ●ムール貝(ボイル) 4つ
 ●豆腐 1/4(軽く水を切る)
 ●しいたけ 2個(スライス)
 ●牛乳 200ml
 ●にんにく 1片(スライス)
 ●コンソメ 適量
 ●酒 大さじ2
 ●塩胡椒 適量
 ●水溶き片栗粉 適量


味は良いんですが、ちょっと緑がほしかったなあ、と反省。
やっぱりパセリでしょうか・・・。

材料を鍋に入れて煮ます。

グツグツいってきたら味を調整します。

火を止めて水溶き片栗粉を入れて完成です。

メモ1
具材を一気に煮ます。
牛乳は沸騰させると、ふきこぼれが出るので、低温から具材を入れて、じっくり温度を上げていきたいからです。
と、手間をかけたくないからです・・・。

メモ2
今回は使ってませんが、牛乳味噌って、相性が良いんですよ
お世話になっている栄養士さんに聞いて、以前試してみたんですが、感動しました。
今回の料理にも使えると思いますので、是非みなさん試してみてください
ブログランキング参加しています。
ポチッと押してもらうと嬉しいです(>_<)人気blogランキングへ
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テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ


この記事に対するコメント
おめでとうございます!
100UPおめでとうございます!!
そして100UPと同時にレシピブログへの掲載も果たすなんて、isaoさん、あまりに漢過ぎます!!!
ほんと凄すぎです!!

ムール貝と豆腐のミルク煮、美味しそう~!そんでもってヘルシーそう♪
「牛乳と味噌」ってのが何か料理通って感じですね☆ひとつ勉強させてもらいました!

これからも漢を磨きに磨いていきましょう!!

【2006/03/01 09:03】 URL | お茶しゅん #- [ 編集]


あ、「牛乳と味噌」今回は使ってないんでしたね。すいません早とちりでしたm(_ _)m

P.S.最近isao(♀)さんがブログを運営されているのをFC2ブログランキング(しかも1位!!)で知りました。
夫婦でブログとは仲睦まじいですね☆
羨ましいです♪
【2006/03/01 09:07】 URL | お茶しゅん #- [ 編集]

>お茶しゅんさま
こんにちは^^
レシピブログ掲載メールを今受け取り、軽く感動してしまいました。
しかも100UPの記念日に!
でも、本当にこんな料理でいいのか?という疑念は拭いきれません。
しかも、お茶しゅんさんの「肉」を見せられた日には、自分の未熟さを痛感させられました。

牛乳と味噌は、前に紹介したホタテのグラタンをアップした後に、また作ってみた時試してみました。牛乳のコクが増します。かなりお薦めですよ^^

あと、isao(♀)さんは、相方じゃないですよ(>_<)!
ネット上で出会ってしまった、他人とは思えないプロフィールの方です。
本日、漢のブログ初の女性ブログへのリンクを付けましたので、是非お伺い下さい^^

コメントありがとうございます。
これからも今まで以上に、漢を研いていきましょう!
【2006/03/01 09:54】 URL | isao(♂) #- [ 編集]


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